南信州お菓子めぐりお菓子のレシピレシピメニュー

誰にも簡単に作れるレシピをご紹介します
こんなに簡単!しかもおいしい!
良き伴侶の為、彼・彼女の為、子供の為、孫の為、友人の為、職場の仲間の為など
ぜひ簡単レシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?本当に手軽でおいしいですよ!

イチゴ大福
南信州お菓子めぐりレシピ集いちご大福 ジューシーないちごに白あんやつぶしあんを
餅で包んだお菓子です。
簡単・お・い・し・い!
いちご大福を作ってみて下さい。


用意する材料
いちご 餅で包んだお菓子です。
簡単・お・い・し・い!
いちご大福を作ってみて下さい。
あんこ 白あん 320g〔16個分〕
(又はつぶしあん)
20g×16個=320g
餅粉 もち粉 200g
(又は白玉粉)
砂糖 砂糖  100~120g
食紅と水 水    250cc
食紅  少々
片栗粉 片栗粉  適量
作り方
餡小分け白あん(又はつぶしあん)を20gづつ16個に分ける
餡でいちごをくるむ白あん(又はつぶしあん)を広げてそこにいちごをのせて
あんで包み込みます
餡包み出来上がりこのように包めば、下準備はOK
餅粉と砂糖を混ぜ合わすもち粉に砂糖を加えよく混ぜる
水を加えて混ぜるさらに水を加えよく混ぜる
食紅を加える食紅を少し加えよく混ぜる
レンジ用の器に移すこのように色を少し着け、レンジ用の器に移します
ラップをかぶせるラップをかけます
レンジで加熱します電子レンジで5分加熱します
(レンジの大きさや温度によって違うので、目安にして下さい)
軽くこねる電子レンジから取り出して軽くこねる
これ位にこねるこのような状態にします
再びラップをします再びラップをかけます
も一度レンジにかけます電子レンジで3分加熱します
(レンジの大きさや温度によって違うので、目安にして下さい)
餅が透き通るまでこねる電子レンジから取り出して餅が透き通って来るまで軽くこねる
餅を小分けにする片栗粉をひいておき、その中へ餅を出し
おおよそ16等分する(いちごの大きさによってかわります)
いちごと餡を餅でくるむ白あんと苺を合わせておいたものを包みます
いちご大福の出来上がり簡単!これで「いちご大福」の完成です
「さあ、お召し上がれっ」