| 店舗名 | 代表者 | 住 所 | 代表菓子 | 区分 |
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| 宇寿田製菓 | 臼田 繁 | 下伊那郡松川町上片桐 1944 | パンプキンパイ |  |
| 上徳田屋 | 米山 幸利 | 下伊那郡松川町上片桐 1948 | |
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| 亀屋菓子店 | 田畑 辰治 | 下伊那郡豊丘村神稲 360 | |
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| 飯田城 | 堀口 博 | 飯田市育良町3-1-12 | 赤飯 まんじゅう |  |
| 赤石堂 | 熊谷 義久 | 飯田市上郷黒田 225-3 | |
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| 田月 | 城田 茂 | 飯田市伝馬町 1-41 | ぱーと・あ・ぽむ |  |
| ハイネ | 木下 武文 | 飯田市桜町 1-39 | 野菜おやき | |
| 山栄堂 | 真野 洋三 | 飯田市馬場町 2-565 | |
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| 翁月堂 | 塩沢 晃弘 | 飯田市小伝馬町 2-3486-1 | |
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| 三吉野 | 吉野 満 | 飯田市常盤町 44 | 豆大福 | |
| 一二三屋万十店 | 櫛原 覚 | 飯田市中央通 1-15 | |
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| 千翁堂 | 長沼 大司 | 飯田市主税町 33 | は々き木 | |
| オキナヤ | 田中 孝光 | 飯田市主税町 13 | たぬき | |
| 紅谷洋菓子店 | 村松 嘉彦 | 飯田市知久町 4-1238 | リーフパイ | |
| 長寿堂 | 宮崎 武久 | 飯田市本町 4-1302 | |
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| いとうや | 伊藤 昇 | 飯田市本町 2-15 | 大名きんつば | |
| いと忠 | 横前 忠幸 | 飯田市上郷飯沼 2218-1(上郷店) | いと忠巣ごもり | |
| ポルカ | 福澤 芳一 | 飯田市鼎上山 3625-1 | 南信州純生ロール | |
| まんさく | 小原 光治 | 飯田市鼎上茶屋 3204 | 巣だち | |
| 松柳菓子店 | 下平 貢 | 飯田市鼎中平 1980-3 | |
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| ふくやま | 福山 宗雄 | 飯田市鼎中平 3185-1 | 手焼き最中種 |  |
| 竹村種菓子店 | 竹村 福司 | 飯田市鼎一色 533-1 | |
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| 松月 | 長沼 万宜 | 飯田市松尾代田 741-1 | 不老餅 | |
| 松寿堂 | 黒田 誠 | 飯田市八幡町 2149-7 | 登録商標天竜若鮎 | |
| 和泉庄 | 加藤 庄司 | 飯田市駄科 640-1 | |
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| 扇成製菓 | 狩野 鉄夫 | 飯田市桐林 1014 | |
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| 得月 | 棚橋 金三 | 飯田市上殿岡 357-1> | 銘菓 桃山 | |
| はと錦 | 原 隆澄 | 飯田市鼎一色 64-1 | まろ～んやか | |
| 船橋屋 | 原 昌弘 | 飯田市山本 3338-1 | 栗里亭 | |
| 春木屋本店 | 佐々木達夫 | 下伊那郡阿智村駒場 243-1 | 栗まん十 | |
| つるや菓子店 | 村松 成幸 | 下伊那郡阿南町2729-2 | つるやまんじゅう | |
